Vos questions fréquentes
Des questions sur nos éclairs...
L’ensemble de nos éclairs contiennent uniquement des oeufs cuits.
La plupart de nos éclairs ne contiennent pas d’alcool. Cependant, en fonction des différentes gammes proposées tout au long de l’année, certains parfums en possèdent : le Forêt Noire par exemple. Pour en savoir plus, consultez notre boutique en ligne.
Dans certaines recettes, nous utilisons une gélatine bovine pour le glaçage de nos éclairs (Pistache, Citron-Yuzu ou encore Chocolat etc…).
Nous changeons souvent notre gamme d’éclairs, certains peuvent contenir de la gélatine (halal ou non) et certains peuvent également être sans gélatine ! Pour savoir quels parfums contiennent de la gélatine, consultez notre boutique en ligne.
Selon nos recettes, la crème réalisée peut varier de la mousseline à un crémeux ou encore une mousse par exemple.
Idéalement il serait préférable de les consommer le plus tôt possible. Ces derniers se conservent au maximum deux jours au réfrigérateur.
Les commandes
C’est possible ! Plusieurs options s’offrent à vous, soit :
- Vous vous rendez sur notre boutique en ligne et vous n’avez plus qu’à faire votre choix.
- Pour les commandes personnalisées, envoyez un mail via contact@donatien-maitre-eclair.fr et détaillez nous toutes les informations à prendre en compte. Vous pouvez également nous téléphoner ou venir directement en boutique.
Toutes commandes d’éclairs, demi-éclairs, choux, gougères, chouquettes et number-éclair est à prendre au plus tard 48 heures à l’avance.
Toutes commandes de croquembouches est à prendre au plus tard 15 jours à l’avance.
Une modification ou annulation pourra être prise en compte 48h avant la préparation de la commande. Pour les croquembouches, l’annulation sera prise en compte avec au moins un mois d’avance.
Un remboursement peut donc être accordé si l’annulation se fait au-delà d’un mois avant la date de la réception.
En revanche, aucune modification ou annulation ne pourra être prise en compte sous 1 mois et le paiement versé ne pourra être restitué.
Après commande, un mail vous sera directement transmis.
Pour les commandes en dehors de notre gamme classique : le paiement de la totalité du prix doit être réalisé lors de la validation de toute commande inférieure à 250 euros. Un acompte de 50% du montant total de la commande sera exigé pour les commandes excédant 250 euros.
Le retrait de commandes s’effectue dans notre boutique au 111 Grand’Rue, aux horaires de votre choix selon notre créneau suivant : du lundi au dimanche de 10h à 20h.
La rue étant piétonne, il n’est possible d’accéder à la rue que jusqu’à 11h maximum.
Des questions sur notre boutique
Notre unique boutique se trouve au 111 Grand’Rue à Strasbourg à deux minutes à pied de l’arrêt Langstross Grand’Rue.
Sur le site Internet nous acceptons : la carte bleue, la carte Visa et MasterCard.
En boutique, nous acceptons le paiement en espèces, en carte bancaire (sauf American Express), les tickets et cartes restaurants.
Ma question n'est pas dans la liste ?
Il vous suffit de nous la transmettre via contact@donatien-maitre-eclair.fr